Dalle uve raccolte rigorosamente a mano nei nostri vigneti, produciamo con passione e dedizione 7 vini. Ci piace seguire giorno dopo giorno jn vigna la maturazione dei grappoli per scegliere il momento perfetto per la vendemmia rigorosamente manuale. Affidiamo poi la fermentazioni ai lieviti presenti naturalmente sulle uva, lasciando pazientemente a ciascun vino il tempo a lui necessario per esprimere le proprie caratteristiche. In questo modo ciascun vino manifesta una originale ben spiccata personalità.
“Un amico affidabile su cui poter sempre contare e che mette tutti d’accordo”
“Fresco e versatile, gioca con la sua popolarità raccontandosi sempre in modo diverso”
“Tranquillo ma spiritoso, regge bene il confronto senza lasciarsi intimidire”
“Si presenta forte e sicuro, ma se lasciato parlare di sé, può sorprendere con una morbidezza inaspettata”
